Conosciuto anche come Rosso 40 o colorante alimentare # 2, la tintura rossa è un colorante alimentare e un conservante che può causare prurito o orticaria, difficoltà gastrointestinali, problemi respiratori e calze anafilattiche in individui sensibili, secondo HowStuffWorks. Altri sintomi associati alla tintura includono dolore articolare, mancanza di appetito, insonnia, vertigini, pressione bassa e polso veloce. L'ADHD può essere causato anche dal colorante.
Secondo AllergySymptomsX.com, la tintura rossa si trova in caramelle rosse, cereali, cioccolatini, gomme da masticare, dentifricio, collutorio e sciroppo per la tosse. La colorazione è anche inclusa in prodotti non commestibili come cosmetici e shampoo.
Il colorante rosso può essere indicato come carminio, acido carminico e lago cremisi sugli elenchi dei prodotti alimentari. Le reazioni allergiche ai coloranti rossi a base di insetti, come il carminio, possono portare ad anafilassi, mentre i colori di tintura rossa, come l'annatto, che proviene dall'albero di achiote, possono produrre reazioni allergiche che coinvolgono il tratto digestivo, la respirazione o la pelle. Anche i tatuaggi che utilizzano coloranti rossi possono essere fonte di allergia.
Per trattare un'allergia ai coloranti rossi, come difficoltà respiratorie, antistaminici o farmaci antiallergici sono spesso raccomandati. Le condizioni della pelle sono spesso alleviate dall'uso di unguenti.
Secondo HowStuffWorks, le reazioni allergiche associate ai coloranti rossi artificiali non coinvolgono il funzionamento del sistema immunitario, mentre le colorazioni rosse naturali lo fanno. L'anafilassi, che deriva da gravi reazioni a coloranti naturali, è definita da bassa pressione sanguigna, vertigini, polso rapido, vie aeree costrette e, in alcuni casi, perdita di conoscenza. Adrenalina o adrenalina viene tipicamente somministrata per trattare la reazione.
