Esistono diverse classi di molecole che svolgono compiti diversi, come lipidi, carboidrati e proteine. Ci sono alcune molecole che gli esseri umani possono produrre da sé, ma altre devono essere trovate da diverse fonti, come come cibo.
Le molecole sono suddivise in tipi in base alle loro caratteristiche e suddivise ulteriormente in base al numero di legami che hanno. Ad esempio, gli zuccheri sono qualsiasi molecola che ha un certo numero di atomi di carbonio legati insieme con un singolo atomo di ossigeno legato ad esso. Esistono tre tipi di molecole di zucchero. Il monosaccaride è una singola molecola di zucchero. Un disaccaride è costituito da due molecole di zucchero singole legate insieme. Un polisaccaride è costituito da tre o più molecole di zucchero legate insieme.
Un'altra classe di molecole è la proteina, che è essenzialmente qualsiasi molecola prodotta attraverso l'unione di diversi amminoacidi. Questi legami sono chiamati legami peptidici. La cellula di ogni specie utilizza gli stessi 20 amminoacidi per creare proteine, ma quanti amminoacidi e la sequenza in una proteina definiscono le sue caratteristiche e caratteristiche. C'è una combinazione infinita di questi.
Un'altra classe di molecole che si trova nel corpo sono i lipidi, che sono molecole oleose che non si dissolvono in acqua o evaporano facilmente. Esistono vari tipi di lipidi, come grassi e oli o trigliceridi, fosfolipidi o digliceridi, colesterolo e persino steroidi.
