Le malattie comuni del pollame comprendono l'influenza aviaria, il vaiolo, il colera, la malattia di Newcastle e la malattia delle uova in anatre, oche e polli. Altre malattie del pollame comuni comprendono il raffreddore e la sindrome gonfia. Polli, tacchini, anatre, oche e altri tipi di pollame possono anche essere infettati da infezioni da botulismo, enterite ulcerosa, encefalite, colera e stafilococco. A causa delle alte concentrazioni di popolazioni di pollame nella moderna gestione del pollame, la malattia può diffondersi rapidamente.
Il pollame può anche essere infettato da due tipi di leucosi, laringotracheite infettiva, rinotracheite del tacchino, clamidiosi e varie infezioni da micoplasma. Alcune altre malattie che colpiscono il pollame comprendono l'encefalomielite aviaria, l'aspergillosi e la malattia infettiva della borsa.
Un articolo del servizio di estensione dell'Institute of Food and Agricultural Sciences dell'Università della Florida divide le malattie del pollame in tre categorie principali. Sono le 16 malattie respiratorie virali e batteriche, otto malattie virali non respiratorie e sette malattie batteriche non respiratorie. Alcune di queste malattie hanno sottotipi e alcune riguardano solo alcuni tipi di pollame. L'avvoltoio, ad esempio, è l'unica specie non soggetta a infezione da botulismo. D'altra parte, i due tipi di bronchite colpiscono solo polli e quaglie bobwhite.
La pagina Estensione IFAS dell'Università della Florida fornisce i segni clinici delle malattie, il trattamento se disponibile e le misure di prevenzione. La pagina elenca anche quali malattie possono infettare quali specie di pollame.
Si trova più spesso nei polli e nei tacchini, e meno frequentemente nelle anatre, nelle oche, nei piccioni, nei canarini e in altri uccelli selvatici o da compagnia. L'aspergillosi può causare un'infezione acuta e cronica e di solito compare negli uccelli di età compresa tra 7 e 40 giorni. Si ritiene che sia causato da un'immunità alterata e dall'inalazione di un gran numero di spore contaminate.
L'influenza aviaria, o influenza aviaria, si diffonde attraverso le secrezioni di uccelli infetti ed è causata dal virus H5N1. Le zanzare e le zecche possono anche trasmettere l'influenza aviaria, con focolai che spesso coincidono con la stagione delle piogge dove le zanzare sono abbondanti. L'influenza aviaria è trasmissibile alle persone e dal 2004 tutti i casi noti sono comparsi nel sud-est asiatico, contratti da persone che gestiscono polli. Gli uccelli infetti perdono il virus nella loro saliva, escrementi e secrezioni nasali. A partire dal 2015, i Centers for Disease Control considerano il rischio di trasmissione alle persone più basso.
Il botulismo si verifica nel pollame a causa dell'ingestione della tossina Clostridium botulinum, un batterio diffuso nel suolo. La decomposizione della vegetazione, unita alle temperature calde, fornisce un ambiente ideale per il botulismo. Il botulismo spesso causa la morte negli uccelli acquatici, con le anatre più spesso colpite.
