Tre delle proteine più abbondanti nel plasma sanguigno umano sono albumine, globuline e fibrinogeno. Le albumine e le globuline sono in realtà due famiglie separate, o gruppi, di proteine.
Molti tipi di proteine nel sangue svolgono diverse funzioni all'interno del sistema circolatorio:
- L'albumina di siero rappresenta più del 50 percento delle proteine del sangue. È prodotto nel fegato e trasporta gli ormoni, gli acidi grassi e la bilirubina in tutto il corpo.
- Le globuline sono la seconda proteina più abbondante nel corpo e mentre alcune sono prodotte nel fegato, altre sono prodotte nel sistema immunitario. Le globuline costituiscono quasi il 40 percento delle proteine del sangue e sono usate per trasportare nutrienti in tutto il corpo ..
- Il fibrinogeno aiuta a formare coaguli di sangue e costituisce meno del 10 percento delle proteine nel plasma sanguigno.
