Le tre funzioni principali del sangue sono rivolte a malattie e infezioni, mantengono l'ambiente interno stabile del corpo e trasportano sostanze chimiche importanti. Il plasma, i globuli rossi e i globuli bianchi e le piastrine che costituiscono il sangue aiutano a trasportare queste tre funzioni.
Il sangue trasporta ossigeno, anidride carbonica, sostanze nutritive, rifiuti, calore e ormoni in tutto il corpo in ciascuna delle sue cellule. Senza il sangue, le cellule non riuscirebbero a svolgere il necessario per sostenere la vita. I globuli rossi sono responsabili della coagulazione del sangue, assicurando che la maggior parte dei tagli non provochino importanti perdite di sangue. I globuli bianchi combattono le infezioni e sono un componente importante del sistema immunitario del corpo.