La ricerca ha dimostrato che un maggiore apporto di vitamina C può abbassare il livello di acido urico, secondo WebMD. Aumentare l'assunzione di vitamina E può anche ridurre i livelli di acido urico nel sangue, riporta il Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie.
La rottura delle purine porta alla creazione di una sostanza chimica chiamata acido urico e alimenti come fegato, fagioli secchi e birra lo contengono, afferma MedlinePlus. Alti livelli di acido urico nel sangue portano alla creazione di cristalli e quindi alla gotta, riporta WebMD. Gli uomini che assumono concentrazioni molto elevate di vitamina C hanno il 45% in meno di probabilità di sviluppare le condizioni più dolorose della gotta rispetto a quelli che ricevono livelli molto bassi.
La vitamina C è un integratore che si trova naturalmente negli agrumi, nei broccoli e in altri frutti, secondo WebMD. Il rischio di gotta si riduce del 15% ogni 500 milligrammi di assunzione di vitamina C. Quindi, l'assunzione costante di vitamina C è un modo efficace per ridurre il rischio di ottenere la gotta.
Uno studio condotto sui ratti ha dimostrato che un maggiore apporto di vitamina E può abbassare il livello di acido urico nel sangue, secondo il Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie. La somministrazione di circa 200 milligrammi di vitamina E al giorno ha ridotto i livelli di acido urico e la pressione sanguigna.
