Calorie King elenca un intero melone da 30,5 once con i suoi semi e rifiuti con 150 calorie con otto calorie da grassi. Ha 10 calorie per oncia con 15,6 once di materiale commestibile. Un melone intero ha 38,6 grammi di carboidrati e fornisce 3,7 grammi di proteine.
Gli alimenti più salubri del mondo elencano i meloni cantalupo come un'eccellente fonte di vitamina A, e l'assunzione costante è collegata a un ridotto rischio di sindrome metabolica. Il cantalupo contiene anche un'abbondanza di fitonutrienti anti-infiammatori che contribuiscono a livelli sani di proteine C-reattive nel sangue. Una tazza di melone a cubetti fornisce il 78,2% dell'apporto giornaliero richiesto di vitamina C. Se consumati, i semi forniscono anche grassi omega-3 sani. Studi su animali con diabete hanno dimostrato un legame tra l'estratto di melone e la riduzione dello stress ossidativo sui reni e il miglioramento della resistenza all'insulina. Al di fuori dell'America, i meloni sono conosciuti come meloni o rockmelon. Appartengono alla stessa famiglia dell'anguria e della melata, ma la loro famiglia contiene anche cetrioli, zucche, zucchine e zucche. Un melone maturo si sente pieno e pesante. Quando il suo guscio viene tappato, produce un suono cupo e profondo. I meloni maturi producono anche una fragranza forte ma non irresistibile.
