Secondo Self, un cracker Ritz - che pesa circa 0,1 once - ha 16 calorie. Circa una caloria proviene da proteine, quasi sette calorie derivano da grassi e il resto sono carboidrati.
Self indica anche che ogni cracker Ritz ha 29 milligrammi di sodio e meno di 1 grammo di fibra. Un cracker Ritz non è una fonte significativa di vitamina. Fornisce il 2% del valore giornaliero raccomandato di vitamina K e l'1% del valore giornaliero raccomandato di vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina e acido folico. Un singolo cracker di Ritz non fornisce molti minerali. Offre l'1% del valore giornaliero raccomandato per calcio, ferro, fosforo, sodio e manganese.
