Una persona che in genere mangia una dieta a 2000 calorie al giorno può consumare 1000 di quelle calorie in carboidrati al giorno; le 1000 calorie dei carboidrati equivalgono a 250 grammi di carboidrati. Circa la metà delle calorie giornaliere richieste da una persona deve provenire dai carboidrati.
Per determinare esattamente quanti grammi di carboidrati una persona media richiede giornalmente, dividere il numero di calorie totali di cui ha bisogno per due; quindi dividi il risultato per quattro, poiché un grammo di carboidrati contiene quattro calorie. Una persona con una dieta di 3000 calorie al giorno, richiede circa 1500 calorie dai carboidrati, che equivale a 375 grammi di carboidrati su base giornaliera.
Per monitorare l'assunzione di carboidrati, è buona norma controllare le etichette "Fatti nutrizionali" sugli alimenti confezionati, che menzionano la quantità di carboidrati presenti in ogni porzione.
