L'essere umano medio espira 0,35 litri d'acqua ogni giorno. Ulteriore perdita d'acqua si verifica attraverso l'urina, i movimenti intestinali e la traspirazione. Il liquido totale perso da questi processi è di circa 2,5 litri al giorno.
L'acqua è necessaria per la vita umana. La persona media può andare per meno di una settimana senza acqua. Il fabbisogno idrico giornaliero varia a seconda del livello di attività fisica, salute e clima, nonché durante la gravidanza o l'allattamento. Quelli che si impegnano nell'esercizio o che vivono in climi più caldi richiedono più acqua perché perdono più della media attraverso il sudore. La malattia può anche causare una persona a perdere liquidi aggiuntivi attraverso febbre, vomito o diarrea.
