La velocità alla quale l'acqua si blocca varia notevolmente da una situazione all'altra. Tuttavia, ci sono alcune variabili primarie da cui si può formare una stima generale. La temperatura dell'acqua e dei suoi dintorni sono i fattori più importanti quando si determina la velocità con cui l'acqua si congela.
Prima che l'acqua possa ghiacciare, la temperatura che la circonda deve raggiungere 32 gradi Fahrenheit. Questo è il motivo per cui l'ambiente in cui viene collocata l'acqua è il fattore più importante nel determinare la velocità alla quale l'acqua si congela. L'acqua collocata in un ambiente più freddo si congelerà più velocemente dell'acqua della stessa temperatura in un ambiente più caldo che è ancora inferiore a 32 gradi.
