Il tempo necessario per congelare l'acqua in un freezer tipico varia in base a diversi fattori. Il primo fattore da considerare è la quantità di acqua che viene congelata.
Se due bicchieri d'acqua sono messi nel congelatore contemporaneamente e uno è riempito solo per un terzo della strada, mentre l'altro è riempito a metà, quello con meno acqua si congela per primo. Anche la dimensione del vetro è un fattore.
Un altro fattore è la temperatura a cui è iniziata l'acqua. Se ci sono due bicchieri, e uno è riempito con acqua fredda che è stata raffreddata da un cubetto di ghiaccio e l'altro bicchiere è riempito con acqua calda che è stata bollita, ed entrambi sono messi nel congelatore allo stesso tempo, l'acqua in quello che è iniziato più freddo si congela più velocemente.
La temperatura del congelatore stesso è ancora un altro fattore. Se ci sono due bicchieri con la stessa quantità di acqua in ciascuno e il liquido in essi contenuto inizia alla stessa temperatura, la fonte esterna di freddo determina la durata del processo di congelamento. Un congelatore molto freddo fa congelare l'acqua più velocemente di un congelatore che è solo moderatamente freddo.
