Il rosso 40, una tintura comunemente usata negli alimenti trasformati, è un ingrediente adatto ai vegani. Tuttavia, sebbene non includa alcun prodotto animale, viene testato sugli animali.
Il colorante è costituito da catrame di carbone e petrolio, quindi ogni lotto di colorante deve essere testato su ratti e topi, che vengono poi sottoposti ad eutanasia dopo il test. Mentre alcuni vegani semplicemente eliminano i prodotti animali dalla loro dieta, altri fanno un passo avanti e rifiutano di acquistare prodotti che sono stati testati sugli animali. In definitiva, l'opinione sul fatto che il Red 40 sia vegano o no è a discrezione del singolo vegano.
