L'acqua diventa vapore quando viene riscaldata ad una temperatura di 212 gradi Fahrenheit. Quella temperatura equivale a 100 gradi Celsius o 373.15 gradi Kelvin.
Il vapore è lo stato gassoso dell'acqua. Si forma quando l'acqua bolle ed è tecnicamente invisibile, anche se una persona può coglierla brevemente quando si mescola con l'aria più fredda e forma goccioline d'acqua sotto forma di nebbia.
Il vapore ha molti scopi, tra cui generazione di elettricità e sterilizzazione del suolo. Serve anche come trattamento di legno e cemento e lavora in autoclave per sterilizzare apparecchiature mediche e di laboratorio ad alta pressione. In casa, il vapore pulisce pavimenti e tappeti e cucina cibi.
