I composti non aromatici sono composti di idrocarburi che non hanno un sistema di anelli coniugati, come naftalene, benzene o imidazolo. A volte sono indicati come composti alifatici.
I composti non aromatici non hanno un ciclo per l'elettrone pi. Pertanto, i composti con molecole contenenti uno o più anelli non aromatici sono categorizzati collettivamente come composti non aromatici. I composti non aromatici possono essere saturi, uniti con un legame singolo o insaturi uniti da un doppio legame. Inoltre, i composti alifatici insaturi possono anche avere legami tripletti. Alcuni composti non aromatici sono infiammabili, il che rende possibile che alcuni idrocarburi, come il metano, vengano utilizzati come combustibili nei bruciatori Bunsen e acetilene nella saldatura.
