Ci sono molti composti trovati nel cibo, e alcuni ormoni naturali presenti negli alimenti includono zearalenone, fitoestrongeni e acrilammide. Alcuni ormoni sintetici presenti negli alimenti sono rBGH o rBST, che è noto come crescita dei bovini ormone e zeranolo, che è un ormone della crescita utilizzato anche per carne di manzo, vitello e agnello.
L'acrilammide è un composto che si trova naturalmente nel cibo amidaceo che viene cotto a più di 150 gradi Celsius. Ciò significa che si verifica quando si arrostiscono, si friggono e si cuociono i cibi. Un modo per abbassare l'esposizione all'acrilammide è diminuire il tempo di cottura sbollentando le patate prima della cottura. Una persona può anche mangiare una dieta ben bilanciata e nutriente con un sacco di verdure e frutta verde.
