Secondo Unilever, un calcolatore di sale determina il consumo medio giornaliero di sale di una persona. Il sodio è un componente principale del sale. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che gli adulti non consumino più di 2.000 milligrammi di sodio al giorno per una salute ottimale.
La maggior parte delle persone che consumano sodio è sotto forma di sale da cucina o alimenti trasformati. Unilever spiega che fino al 75% dell'assunzione di sale nei paesi sviluppati deriva da alimenti trasformati, come carne, snack, formaggi, salse e piatti pronti. Ad esempio, WebMD spiega che 1 oncia di bacon può avere fino a 600 milligrammi di sodio. Un calcolatore di sale può aiutare a determinare se il proprio apporto di sale deve essere aggiustato.
Nei paesi sviluppati, la maggior parte delle persone consuma troppo sale, il che può portare a una varietà di problemi di salute. Secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, i livelli di sodio in eccesso possono aumentare il rischio di malattie cardiache, obesità e ictus. L'assunzione elevata di sodio aumenta anche la pressione sanguigna.
Si può contrastare l'assunzione di sodio consumando più frutta, verdura che contiene potassio, secondo l'orginizzazione della salute mondiale. Può anche essere utile un aumento del consumo di acqua. È importante mantenere una dieta equilibrata che includa tutti i nutrienti a livelli adeguati per mantenere il corretto funzionamento del corpo.
