Una vacca abbattuta è una mucca che ha lasciato il gregge. Il termine "abbattimento" è più spesso associato all'uccisione deliberata di bovini indesiderabili, ma si riferisce anche agli animali che vengono venduti vivi per qualsiasi motivo e per quelli che muoiono naturalmente mentre sono ancora nella fattoria.
L'abbattimento viene eseguito ogni volta che ha il senso più economico di rimuovere le mucche dalla mandria. Le vacche da latte più vecchie vengono spesso vendute e macellate come abbattute perché dopo una certa età non producono tanto latte. I bovini possono anche essere abbattuti dalla mandria in periodi di condizioni meteorologiche sfavorevoli, come una siccità prolungata. Alcune vacche da riforma sono in buone condizioni quando vengono vendute o macellate, ma alcune sono malaticcia, probabilmente a causa dell'età o di malattie croniche. I bovini da riforma molto malati che non sono in grado di camminare sono chiamati downers.
