Non esiste una cucina per la colazione australiana definibile, riporta il dipartimento del commercio e degli affari esteri del governo australiano. Invece, il menu del mattino presenta una miscela di antiche tradizioni e nuove influenze. Gli alimenti per la colazione consumati in Australia sono tanto diversi quanto la popolazione di melting pot, che comprende aborigeni nativi e immigrati provenienti da paesi asiatici ed europei.
StartanewlifeinAustralia.com nota che il caffè è una parte importante della routine mattutina e viene spesso mescolato con il seme del bargiglio, un seme nativo che dice con un sapore di nocciola e cioccolato. Anche le prime colazioni rapide, come cereali e bar, sono popolari. Ad esempio, un biscotto per la colazione con grano intero e fibre di grano intero chiamato Weet-Bix è stato un favorito dell'Australia dal 1930, riporta la CNN Travel. L'Australia ha una prolifica industria agricola, e ci sono un sacco di banane del Queensland, bacche e latte locale per creare un pasto equilibrato con una ciotola di Weet-Bix o altri cereali per la colazione.
Anche CNN Travel sottolinea che Vegemite è un'amata colazione e snack in Australia. La pasta marrone salata e leggermente dolce è prodotta con estratto di lievito ed è più comunemente usata come spalmabile su pane tostato. Nei fine settimana, una colazione più piacevole in Australia potrebbe includere pancake, pancetta, salsiccia, frutta fresca e altre specialità continentali.
