Secondo l'Istituto brasiliano di geografia e statistica, i tre cibi più consumati in Brasile sono riso, fagioli e caffè. Il piatto nazionale del Brasile è la feijoada, un denso stufato fatto con fagioli neri e maiale che viene tradizionalmente preparato in una pentola di terracotta.
Le colazioni brasiliane sono solitamente semplici, composte da frutta fresca come papaya, prosciutto, formaggio, pane tostato francese e pingado, caffè zuccherato con latte caldo. Il pão de queijo, o involtini di formaggio, sono fatti con amido di tapioca e sono popolari in tutto il paese. I brasiliani non bevono solo caffè a colazione, ma sorseggiano piccole quantità di caffè o caffè forte durante il giorno e a qualsiasi pasto.
Gli snack e gli alimenti da strada sono costituiti da acarajé, polpette di gamberetti fritti e piselli dagli occhi neri, o crocchette di pollo chiamate coxinha. Il pesce fresco è abbondante e una scelta popolare a causa della lunga costa del Brasile. Uno stufato di frutti di mare chiamato moqueca e vatapá, un piatto cremoso di gamberetti, latte di cocco e arachidi macinate, è una cena popolare.
Le Churrasqueiras sono famosi ristoranti brasiliani che servono carni alla griglia a volontà che possono essere ordinate al tavolo. Accompagnamenti per la maggior parte dei piatti includono riso e farofa, un lato fatto con farina di manioca tostata. Il dessert è un must in Brasile e include scelte come flan, torta e brigadeiros, palline di latte condensato zuccherato e cacao che prendono il nome da un famoso generale che amava il cioccolato.
