A partire dal 2015 l'unico effetto collaterale negativo del consumo di melassa di cacao nero è il suo contenuto di zucchero. Un cucchiaio contiene 5,88 grammi di saccarosio, 2,56 grammi di fruttosio e 2,38 grammi di glucosio, con un indice glicemico di 55, riferisce Superhuman Coach.
Il contenuto di zucchero della melassa di cacao nero è un effetto collaterale negativo solo a causa degli effetti noti del sovra-consumo di zucchero. Usati giudiziosamente, non c'è nulla di intrinsecamente negativo in questa sostanza. La melassa di Blackstrap è un buon sostituto degli zuccheri più semplici perché contiene manganese, rame, ferro e calcio. Le quantità sicure di consumo di zucchero sono relative all'individuo, afferma il Superhuman Coach. Le persone attive sono in grado di utilizzare più zucchero rispetto a quelli con stili di vita sedentari.
