La pelle sotto il collo di un gallo è chiamata un bargiglio. I galli hanno anche una crescita carnosa sopra la testa chiamata pettine. Le galline hanno pettini e bargigli più piccoli dei galli.
Il wattle ha diverse funzioni. I polli non sudano nel caldo; invece, i loro corpi si raffreddano facendo circolare il sangue attraverso il pettine e il bargiglio. I galli usano il canniccio durante il loro ballo di accoppiamento, noto come tidbitting, per attirare le femmine. I bargigli più grandi sono stati associati a una migliore nutrizione, alla capacità di evitare i predatori e un livello più elevato di testosterone. Le galline associano i galli a bargigli più grandi come se avessero più potenziale per essere compagni di successo.
