Un "uovo di gomma" viene prodotto immergendo un uovo crudo con il suo guscio ancora intatto nell'aceto domestico normale per un periodo di tempo specificato. In 2 o 3 giorni il guscio d'uovo sarà completamente sciolto dall'aceto, lasciandosi dietro la membrana delle cellule dell'uovo, che avrà assunto una consistenza gommosa che tiene insieme l'uovo.
Il guscio di un uovo è fatto di carbonato di calcio, che è la stessa composizione di quella del calcare. L'acido acetico nell'aceto reagisce con il guscio di carbonato di calcio per produrre gas di anidride carbonica e sale disciolto. Questa reazione gradualmente porta via il guscio duro dell'uovo fino a quando non è completamente sparito. L'esperimento scientifico "uovo di gomma" è uno dei preferiti dagli studenti elementari di tutto il mondo e viene spesso condotto per dimostrare l'importanza del calcio per le ossa e i denti.
Per creare un uovo di gomma, è necessario quanto segue:
- Un uovo crudo, preferibilmente fresco
- Un contenitore abbastanza grande da contenere l'uovo
- Basta aceto per coprire completamente l'uovo
Passaggio 1:
Posiziona delicatamente l'uovo all'interno del contenitore. Assicurati che il guscio dell'uovo e la membrana siano intatti.
Passaggio 2:
Versare l'aceto nel contenitore fino a quando l'uovo è completamente immerso. Le bolle possono già iniziare a formarsi sul guscio dell'uovo pochi minuti dopo aver versato l'aceto. Metti da parte per 2 o 3 giorni.
Passaggio 3:
Dopo 2 o 3 giorni, il guscio d'uovo si sarà completamente sciolto, lasciando un fango galleggiante sulla superficie dell'aceto. Versare l'aceto e estrarre delicatamente l'uovo di gomma.
L'esperimento sull'uovo di gomma dimostra anche le proprietà semi-permeabili della membrana dell'uovo, che consente all'aceto di passare liberamente attraverso la membrana. Questo stesso esperimento può essere eseguito anche con le ossa di pollo con lo stesso risultato, anche se potrebbero essere necessari più giorni per dissolvere completamente il calcio nelle ossa.
