Una femmina di bisonte americano è conosciuta come una "mucca". Dopo la competizione tra maschi, le mucche si accoppiano con i "tori" durante l'estate e sono incinte fino alla metà della primavera successiva quando danno nascita di solito solo un singolo "vitello" di circa 50 chili con pelo rossastro.
Come i bisonti maschili, anche le femmine hanno corna nere corte e ricurve che crescono fino a circa 2 piedi di lunghezza. Tuttavia, le femmine sono notevolmente più piccole delle loro controparti maschili. Mentre i tori possono crescere fino a raggiungere le 2.000 libbre e superare i 6 piedi di altezza, le mucche mature pesano all'incirca la metà e rimangono leggermente più corte.
