Il sodio idrogenocarbonato composto, noto anche come bicarbonato di sodio, bicarbonato di sodio e bicarbonato di sodio, è una polvere cristallina bianca che è solubile in acqua. La formula chimica per bicarbonato di sodio è NaHCO3. < /p>
Il peso molecolare di questo composto è di 84,007 grammi per mole. Il bicarbonato di sodio ha un sapore inodore e alcalino. È anche una base debole che reagisce con acidi come l'acido acetico, noto anche come aceto. In questa reazione, i prodotti formati sono anidride carbonica, acqua e acetato di sodio.
Il bicarbonato di sodio ha molti usi. I dentifrici possono contenere questo composto. Allo stesso modo, il bicarbonato di sodio può essere importante come agente lievitante in molte ricette. È anche un ingrediente comune trovato in antiacidi, che sono utili per il sollievo di indigestione. Un'applicazione medica per questo composto è un'iniezione per ripristinare gli squilibri elettrolitici, secondo il Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie.
