La mappatura delle restrittive è il processo per ottenere informazioni strutturali su un pezzo di DNA mediante l'uso di enzimi di restrizione. Viene utilizzato per mappare un segmento sconosciuto del DNA suddividendolo in pezzi e identificando le posizioni dei punti di interruzione.
Questo metodo si basa sull'uso di proteine chiamate enzimi di restrizione, che possono tagliare o digerire molecole di DNA in sequenze brevi e specifiche chiamate siti di restrizione. Dopo che un segmento di DNA è stato digerito utilizzando un enzima di restrizione, i frammenti risultanti possono essere esaminati utilizzando un metodo di laboratorio chiamato elettroforesi su gel. Questo è usato per separare pezzi di DNA in base alla loro dimensione.
