L'acqua salata può riferirsi a una soluzione di sale e acqua, o all'acqua contenuta negli oceani e nei mari che ha un alto livello di sale disciolto. Gli esseri umani non possono bere una grande quantità di acqua salata senza affrontare effetti nocivi sulla salute.
Le prese d'acqua dolce sono la fonte primaria per l'acqua potabile umana. Questi consistono di pozzi, sorgenti e laghi. In luoghi dove non è disponibile acqua dolce, l'acqua salata può essere trasformata in acqua potabile in un impianto di desalinizzazione. Il modo più semplice per creare acqua pulita dall'acqua salata è attraverso la distillazione, che comporta la bollitura dell'acqua e la condensazione in un contenitore separato.
