L'azoto ammoniacale è una sostanza chimica acida utilizzata principalmente per il trattamento dei rifiuti, la depurazione delle acque e fertilizzanti liquidi. È una combinazione dell'elemento chimico azoto e ammoniaca, essendo quest'ultimo un composto chimico di azoto e idrogeno.
L'azoto ammoniacale viene spesso usato per determinare la salute di fiumi, laghi e bacini artificiali. L'ammoniaca può essere dannosa per i sistemi idrici e gli esseri umani che vengono a contatto con loro. Per questo motivo, il livello di azoto ammoniacale rilasciato nell'acqua viene accuratamente misurato e, se necessario, abbassato. L'azoto ammoniacale si trova in molti fertilizzanti solubili in acqua per uso domestico, che abbassano il pH del suolo e forniscono i nutrienti necessari per aiutare le piante a crescere.