Un cristallo idratato è un cristallo con molecole d'acqua legate ai suoi ioni. Anche se contiene acqua, è ancora un solido. È creato da una sostanza altamente ionica che cristallizza da una soluzione acquosa.
Sebbene i cristalli idrati siano solidi, le molecole d'acqua possono essere rimosse attraverso il reticolo cristallino riscaldando. Il riscaldamento occasionalmente provoca la rottura di cristalli idratati nel processo di rimozione delle molecole d'acqua. Se il cristallo rimane intatto, il processo di riscaldamento forma un cristallo anidro, che significa "senza acqua". I cristalli idrati generalmente cambiano colore una volta che diventano anidri.
Il solfato di rame idrato è un tipo comune di cristallo idratato ed è di colore blu.