La notocorda è un corpo cellulare a forma di bastoncello che è presente negli embrioni di tutti i cordati, inclusi gli umani. È composto da cellule del mesoderma e funziona progettando l'asse dell'embrione.
Nell'uomo, la notocorda è responsabile dello sviluppo nel sistema nervoso centrale, che include il cervello e il midollo spinale. È anche responsabile della definizione dell'asse polare del corpo umano e del determinare quale estremità dell'embrione si sviluppa nella bocca, e quale estremità si sviluppa nell'ano e nel retto. Lo sviluppo di Notochord inizia nei primi giorni dello sviluppo embrionale e continua per molte delle prime settimane di gravidanza.
