Gli aminoacidi sono usati nel corpo umano per produrre proteine che aiutano il corpo a crescere, riparare il tessuto corporeo e abbattere il cibo. Gli amminoacidi aiutano con il controllo muscolare, costruiscono il tessuto muscolare e proteggono il sistema nervoso del corpo. Inoltre aumentano la produzione di ormoni della crescita nel corpo, come il testosterone.
Gli aminoacidi sono composti organici composti da gruppi funzionali di ammine e acidi carbossilici. Gli elementi chiave di un amminoacido includono ossigeno, idrogeno, carbonio e azoto. Il corpo umano produce amminoacidi non essenziali come l'acido glutammico, l'alanina e l'acido aspartico, ma non produce aminoacidi essenziali, che devono essere ottenuti dal cibo. Gli amminoacidi essenziali comprendono leucina, istidina, lisina, fenilalanina, valina, treonina e triptofano.
Gli aminoacidi aiutano ad eliminare il grasso in eccesso immagazzinato nel flusso sanguigno, stimolano parti del sistema nervoso che controllano il metabolismo e la produzione di energia e aiutano la sintesi delle molecole. Per esempio, il triptofano è un precursore della serotonina del neurotrasmettitore.
La carenza di aminoacidi provoca perdita di peso, diarrea, cambiamenti nei capelli o nella pelle, bassa energia e mancanza di prontezza mentale. Malattie e condizioni come kwashiorkor, diminuzione dei livelli di proteine nel sangue, diminuzione della massa muscolare, diminuzione del numero di cellule del sangue, crescita lenta e disturbi riproduttivi sono tutti associati a bassi livelli di aminoacidi nel corpo.
