Sebbene la credenza popolare punti a George Washington Carver come l'inventore del burro di arachidi, secondo LiveScience, ha sviluppato un tipo di burro di arachidi prodotto ma non ha inventato il burro di arachidi. È responsabile di altri 300 prodotti di arachidi, che vanno dalla farina al lassativo. Carver ha anche sviluppato prodotti utilizzando patate dolci e noci pecan.
Carver è nato schiavo nel 1864. Poco si sa di suo padre, che potrebbe essere morto prima della sua nascita. La sua madre adottiva faceva lavorare il ragazzo malaticcio nell'orto, dove sviluppava un interesse per le piante. Ha imparato a leggere, frequentare la scuola e alla fine si è laureato presso l'Iowa State University nel 1894.
Booker T. Washington reclutò Carver per insegnare al Tuskegee Institute, dove dedicò il suo lavoro per aiutare i contadini poveri e mezzadri nel sud rurale. Ha dimostrato la chimica del suolo nei campi sperimentali dell'Istituto Tuskegee e in un'aula mobile, un carro trainato da cavalli.
Il suo lavoro sulla rotazione delle colture ha aiutato gli agricoltori ad aumentare la produzione di cotone ruotando il cotone e le colture di arachidi. Le denunce dei contadini sulle grandi scorte di noccioline che non erano in grado di vendere hanno portato al suo sviluppo di prodotti di arachidi. Alcuni dei prodotti che ha fatto con le arachidi includevano isolamento, macchie di legno, sapone, lozione per la pelle e medicine. .
