Il riso è un alimento popolare in Corea e viene spesso servito insieme a una varietà di piatti che includono verdure, zuppe, stufati e carni. Il kimchi, che viene fatto fermentare sottaceti fatti con peperoncino rosso in polvere e aglio per aromatizzare cavolo cinese, ravanelli, peperoni verdi e cetrioli, viene servito in ogni pasto tradizionale. Il bulgogi di manzo e il galbi di manzo o maiale o costolette sono due piatti popolari della cucina coreana.
Juk è un tipo di porridge ottenuto dalla bollitura di vari tipi di cereali per un lungo periodo di tempo ed è noto come il cibo più antico della Corea. I pizzi o le zuppe coreane sono un altro probabile accompagnamento del pasto e sono fatti usando una varietà di ingredienti vegetali e di carne in base alla stagione.
Le torte di riso sono spesso preparate per occasioni cerimoniali e sono spesso accentate con fagioli rossi, giuggiole o castagne per aggiungere ulteriore sapore. Tè e biscotti sono in genere serviti dopo i pasti e come spuntino. Le varietà di tè e tipi di biscotti variano notevolmente a seconda della stagione, compresi i frutti di stagione disponibili. Nella stagione calda, invece, vengono serviti succhi freddi e frutta fresca.
Poiché la Corea è divisa in regioni distinte da ripide catene montuose e fiumi, molte regioni hanno una propria cucina distintiva basata su ciò che i prodotti freschi e la carne sono disponibili.
