I piatti tradizionali polacchi includono stufati e zuppe a base di brodo, carne e verdure, pierogis, insalata di cetrioli, pesce, carne di maiale e altre carni. Il cibo polacco è simile a quello russo, ucraino e di altri paesi slavi cucine.
Bigos, uno dei piatti nazionali polacchi, è una specie di stufato abbondante che contiene cavoli, funghi e varie carni. Le aggiunte di carne più comuni sono carne di maiale, pancetta e salsiccia polacca, ma talvolta vengono usate anche anatre o selvaggina. Molte zuppe polacche contengono brodo, barbabietole e funghi.
I Pierogis sono una graffetta polacca che consiste in una pasta riempita con vari ingredienti, tra cui cavoli, funghi, cipolle, formaggio, patate, carne e molti altri ripieni. L'impasto viene fritto o bollito e servito caldo. È comune servire i pierogi con panna acida.
In Polonia, il pasto principale viene servito nel primo pomeriggio a metà pomeriggio. Di solito consiste in tre piatti, iniziando con una zuppa, poi con un antipasto e poi con il piatto principale. Le zuppe tipiche includono borscht di barbabietola, zuppa di pomodoro o purea di farina di segale acida. Gli antipasti includono l'aringa servita in crema, insalate o salumi. Il piatto principale è di solito un pollo a base di carne o una cotoletta di maiale impanata. Alcuni comuni deserti polacchi tradizionali includono sernik, che è una cheesecake polacca, e szarlotka, che sono crostate di mele.
