Miscelazione di amido di mais e acqua si traduce in un fluido non newtoniano chiamato obleck. I due componenti non reagiscono chimicamente, anche se deboli forze di interazione tra le molecole di amido di mais e le molecole d'acqua.
I fluidi possono essere divisi in Newtoniani e non Newtoniani in base al modo in cui reagiscono alla forza applicata. I fluidi newtoniani, come l'acqua, subiscono una maggiore deformazione quando viene applicata più forza. Fluidi non newtoniani, come ad esempio oobleck, subiscono una minore deformazione maggiore è la forza applicata. È stato solo abbastanza recentemente, nel 2012, che un team di ricercatori è stato in grado di formulare un'ipotesi valida su ciò che provoca il comportamento di Oobleck nel modo in cui lo fa. Gli scienziati sospettavano che l'oblò si indurisse perché trasferiva una forza meccanica applicata alle pareti del contenitore. L'indurimento viene ora attribuito al croccante delle particelle di amido distanziate l'una vicina all'altra quando viene applicata la forza.
Forme interessanti possono essere create posizionando oobleck su un altoparlante o un tavolo vibrante, che induriscono il materiale quando le onde meccaniche lo attraversano. Altri esempi di fluidi non newtoniani includono ketchup, sabbie mobili e mastice sciocco. Il comportamento non newtoniano delle sabbie mobili è ciò che lo rende così pericoloso; più una persona lotta per sfuggire alle sabbie mobili, più forza applica al fluido, inducendolo a irrigidirsi.
