La salvia è probabilmente sicura se assunta per via orale in quantità medicinali fino a quattro mesi, come l'inalazione per asma, ma contiene thujone, una sostanza chimica velenosa che può causare convulsioni, secondo WebMD. Sage non deve essere usato a dosi elevate oa lungo termine.
Il tujone è una sostanza chimica potenzialmente tossica che può danneggiare il fegato e il sistema nervoso, afferma WebMD. La quantità di tujone in salvia varia a seconda delle specie di pianta, delle condizioni di crescita, del tempo di raccolta e di altri fattori. La salvia officinalis è una specie di salvia che contiene elevate quantità di tujone. I pazienti con disturbi convulsivi non dovrebbero assumere salvia in quantità superiori a quelle che si trovano tipicamente nel cibo.
L'ingestione di salvia durante la gravidanza è probabilmente non sicura a causa della possibilità di consumare thujone, spiega WebMD. Thujone può causare il periodo mestruale di una donna, che potrebbe causare un aborto spontaneo. Le donne che allattano le bestie dovrebbero evitare la salvia a causa dell'evidenza che tujone possa ridurre l'offerta di latte materno. I pazienti diabetici possono soffrire di livelli più bassi di zucchero nel sangue quando usano la salvia. Un medico può aver bisogno di aggiustare il dosaggio del farmaco per il diabete del paziente. La ricerca scientifica ha dimostrato che la salvia può essere assunta per bocca per trattare la malattia di Alzheimer. È stato utilizzato un grammo di salvia al giorno e una dose di estratto di salvia, gradualmente aumentata nel tempo a 2,5 milligrammi tre volte al giorno.