Gli effetti a breve termine di un'alimentazione insalubre includono carenze nutrizionali, stress e mancanza di energia. Ci sono molti effetti a lungo termine di abitudini alimentari insalubri, tra cui obesità, ipertensione, colesterolo alto, malattie cardiache, diabete di tipo 2, depressione e alcuni tipi di cancro.
L'obesità è una condizione comune derivante da abitudini alimentari insalubri. L'eccesso di peso dall'obesità sottolinea l'intero corpo e può portare a diversi altri importanti problemi di salute, come malattie cardiache, malattie del fegato e ictus.
Man mano che la percentuale di grasso corporeo aumenta, il suo corpo utilizza l'insulina in modo meno efficiente, il che può causare il diabete di tipo 2. L'insulina trasporta il glucosio alle cellule, ma il diabete di tipo 2 causa la resistenza all'insulina, il che significa che l'insulina non può portare il glucosio alle cellule e il glucosio si accumula nel sangue. Questo può causare malattie agli occhi e ai reni nel tempo.
Gli alimenti ricchi di sodio causano ritenzione idrica, che può aumentare la pressione sanguigna. L'ipertensione esercita più pressione sul cuore, il che aumenta la probabilità di infarto, ictus e malattia coronarica. Gli alimenti contenenti elevate quantità di grassi saturi aumentano il colesterolo LDL, considerato colesterolo cattivo. Abbassano anche il colesterolo HDL, che è considerato un buon colesterolo. Questo può portare a malattie cardiache. La carie dentale deriva dal consumo di cibi contenenti quantità eccessive di zucchero o amido.
