Al suo centro una dieta a base vegetale significa non consumare alcun prodotto animale o cibo con ingredienti che provengono da animali, ma ci sono molti modi in cui la gente fa questo e diversi tipi di diete a base vegetale che sono diventati popolari. < /p>
Che cos'è una dieta a base di piante?
Mangiare una dieta a base vegetale significa in genere evitando qualsiasi prodotto animale di qualsiasi tipo. Ciò significa non solo evitare cibi come carni, uova, latte e pesce, ma anche evitare ingredienti derivati dagli animali. Ingredienti come gelatina, burro e brodo di ossa sono fatti con componenti animali.
Alcune persone che seguono una dieta a base di piante seguono anche uno stile di vita vegano. Mentre tutti i vegani seguono una dieta a base vegetale, non tutti quelli che basano la loro dieta sulle piante sono vegani. Questo perché il termine "vegano" di solito si riferisce a un intero stile di vita piuttosto che a una semplice dieta. Essere vegani non significa solo consumare solo alimenti a base vegetale, ma anche evitare qualsiasi altro prodotto che contenga prodotti animali come articoli come prodotti di bellezza, articoli in pelle, detergenti per la casa e tessuti.
Dieta a base di piante integrali
Un tipo di dieta a base vegetale si chiama base a base di piante integrali alimentari. Ciò richiede che una persona non solo eviti di consumare prodotti animali e mangi alimenti che sono interamente derivati da piante, ma per evitare qualsiasi cibo a frammenti di piante. Questo significa non mangiare cibi contenenti zucchero, farina, olio, cibi lavorati e cibi spazzatura. Sebbene questi articoli non contengano prodotti animali, molti degli alimenti o degli ingredienti sono considerati meno salutari degli alimenti vegetali interi. Il termine "pianta alimentare intera" si riferisce all'elusione di questi frammenti di piante e di alimenti trasformati. Qualcuno che mangerà una dieta di questo tipo si attaccherà a cibi come funghi, pomodori, lattuga, cavoli, banane, cipolle, fagioli, legumi e altri alimenti vegetali simili.
Alimenti vegetali a lavorazione minima
Molte persone che seguono una dieta a base vegetale consentiranno alimenti minimamente trasformati a base di piante nella sua dieta. Cibi come salsa, guacamole e hummus sono tutti esempi di alimenti a base vegetale minimamente lavorati. Questi articoli non sono alimenti vegetali integrali, ma non sono nemmeno raffinati e alimenti trasformati come zucchero, farina e cibo spazzatura. Alcuni di coloro che seguono una dieta a base di cibo intero mangiano questi alimenti minimamente lavorati, altri no.
Preoccupazioni quando si mangia una dieta a base vegetale
Molte persone che si interrogano sulla dieta a base vegetale hanno anche domande sulla salute, le spese e la pratica della vita reale di seguire questa dieta. Molti temono che non riceveranno le vitamine giuste, come la vitamina D e la vitamina B12, se lui o lei passerà a mangiare solo cibi a base vegetale. La ricerca suggerisce che questa non è una preoccupazione finché si consumano diversi tipi di alimenti vegetali e c'è una buona varietà di varietà nella dieta della persona.
Un'altra preoccupazione è la spesa di basare una dieta sulle piante. Molti si chiedono se l'acquisto di alimenti più salutari e basati sulle piante avrà un costo maggiore rispetto all'acquisto di alimenti trasformati e alimenti contenenti prodotti di origine animale. La maggior parte delle volte, acquistare prodotti e altri ingredienti in una dieta a base vegetale risulta più economico rispetto all'acquisto di carne e cibo spazzatura, oltre a produrre e altri articoli.
