Il Farro è uno degli alimenti integrali raccomandati per i diabetici, afferma l'American Diabetes Association (ADA). I cibi integrali contengono importanti componenti nutrizionali, inclusi phytochemicals, vitamine, minerali e fibre.
Le persone con abitudini alimentari non salutari possono col tempo diventare sovrappeso, il che può portare al diabete di tipo 2, osserva la salute di tutti i giorni. A causa del loro contenuto di fibre, si dice che il consumo di cereali integrali riduca il rischio di questa malattia.
Il farro, che è ricco di carboidrati complessi, può essere usato come sostituto del riso nella dieta di un diabetico. Le persone che acquistano prodotti a base di cereali integrali devono sempre controllare l'etichetta nutrizionale per assicurarsi che il grano intero sia elencato come il primo ingrediente, suggerisce l'American Diabetes Association.
