Gli scoiattoli generalmente non mangiano carne, ma occasionalmente catturano e mangiano insetti e animali più piccoli come bruchi e uccellini. Gli scoiattoli sono classificati come onnivori poiché consumano sia le piante che gli animali come cibo. < /p>
Gli scoiattoli di terra in genere mangiano semi, radici, noci e foglie, ma a volte mangiano bruchi e insetti. Gli scoiattoli degli alberi mangiano ghiande, noci, fiori, corteccia d'albero e bacche. Sono anche noti per consumare uova e uccellini occasionalmente. Gli scoiattoli volanti mangiano frutta e noci, ma cenano anche su piccoli uccelli e insetti più spesso di altri tipi di scoiattoli. Tutti gli scoiattoli hanno quattro denti frontali che continuano a crescere nel corso della loro vita, in modo che possano rosicchiare costantemente senza logorare i loro denti.