I crabapples possono essere commestibili, ma sono disponibili in due varietà. C'è il mallo ornamentale di meno di 2 pollici di diametro e non commestibile, e poi c'è il frutto commestibile che è più grande di 2 pollici di diametro ed è edibile.
I crabapples sono stati usati per gelatine, marmellate, salse e decapati per anni. Molti libri di cucina più vecchi hanno ricette che utilizzano i crabapples. L'uso più comune di crabapples è nelle gelatine a causa del livello naturalmente elevato di pectina. Nelle gelatine di crabapple, ci sono solitamente quattro ingredienti di base: crabapples, acqua, zucchero e cannella. Altre versioni potrebbero includere frutta e altri sapori aggiuntivi.
