I diabetici dovrebbero evitare di mangiare carboidrati semplici, grassi saturi, grassi trans, colesterolo e cibi ricchi di sodio, secondo WebMD. Quando si mangia in un ristorante, i diabetici dovrebbero scegliere voci di menu che sono ricchi di fibre, contengono grassi monoinsaturi o polinsaturi o pesce ad alto contenuto di acidi grassi omega-3.
I diabetici devono monitorare attentamente le loro abitudini alimentari per evitare picchi di insulina. Gli amidi fritti e grassi, come patatine e patatine fritte, dovrebbero essere evitati. Invece, un diabetico dovrebbe optare per pane integrale. Le verdure servite senza condimento e cotte senza grassi sono raccomandate anche per i diabetici. Diario a basso contenuto di grassi è anche accettabile. Le carni, incluso il pesce, sono accettabili come voci di menu a condizione che siano a basso contenuto di grassi, afferma l'Istituto Nazionale di Diabete e Malattie Digestive e Renali.
I diabetici devono evitare cibi ricchi di zuccheri. Bevande analcoliche, bevande alla frutta e bevande calde zuccherate con zucchero sono inaccettabili per una dieta per diabetici. Inoltre, i diabetici non dovrebbero mangiare minestre in scatola, verdure in scatola, sottaceti e carni lavorate, segnala i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie.
Esistono tre tipi di diabete che colpiscono l'uomo: tipo 1, tipo 2 e diabete gestazionale. Le persone che soffrono di diabete di tipo 1 non sono in grado di produrre abbastanza insulina perché il corpo ha distrutto le cellule produttrici di insulina. Il diabete di tipo 2 coinvolgeva il pancreas. Il pancreas dei diabetici di tipo 2 non è in grado di produrre abbastanza insulina quando la glicemia aumenta. Il diabete gestazionale si verifica durante la gravidanza. A volte gli ormoni prodotti dalla gravidanza causano il diabete gestazionale, o c'è meno insulina prodotta durante la gravidanza, secondo NIHSeniorHealth.
