Per alcune persone, la soia può causare reazioni allergiche e prodotti a base di soia modificati possono causare problemi di salute. Tuttavia, secondo Bon Appetit, la soia può aiutare a ridurre il colesterolo, controllare lo zucchero nel sangue e regolare i lipidi elevati. < /p>
Secondo HowStuffWorks.com, è un mito che troppa soia causi un grave calo del testosterone negli uomini. Realisticamente, consumare la quantità raccomandata di soia al giorno può causare solo un piccolo calo di testosterone negli uomini. Mentre la ricerca è in corso per quanto riguarda la soia, può aiutare a prevenire il cancro al seno in alcune donne. Secondo il MD Anderson Cancer Center, la soia può anche aiutare a ridurre il rischio di alcuni tumori, come il cancro del colon-retto.
