L'assunzione di vitamine non dovrebbe rendere una persona più affamata. Tuttavia, l'aumento delle vitamine può riportare l'appetito depresso alla normalità.
La mancanza di alcuni nutrienti può causare una diminuzione dell'appetito, ma l'avvio di un regime vitaminico può far ritornare l'appetito. Pertanto, potrebbe sembrare che le vitamine rendano la persona più affamata. Le carenze nutrizionali note per causare una mancanza di appetito sono le vitamine A, B e B12.
Un aumento di energia può anche aumentare i livelli di appetito. Quando una persona inizia a prendere un integratore vitaminico, lui o lei potrebbe diventare più attivo.
Se una persona sperimenta un aumento persistente della fame, deve consultare un medico per escludere eventuali malattie.