NaNO3, comunemente indicato come nitrato di sodio, non è un acido o una base. Quando dissolto in acqua, questo composto produce effettivamente una soluzione neutra. Il nitrato di sodio è un sale neutro.
Il nitrato di sodio può apparire in una varietà di forme fisiche, dalla consistenza polverosa o granulare, a un cristallo romboedrico più solido. Quando questo composto è allo stato più puro, il nitrato di sodio appare trasparente al bianco. Se nel composto sono presenti impurità, il nitrato di sodio può sembrare grigio, giallo limone o marrone rossiccio. Il nitrato di sodio è anche molto solubile in acqua, il che significa che si dissolve facilmente.
