La nutrizione è importante perché aiuta le persone a raggiungere la salute ottimale per tutta la vita, secondo il Consiglio nazionale di ricerca medica e sanitaria del governo australiano. Mangiare una dieta equilibrata migliora la salute e il benessere di una persona e riduce i rischi delle principali cause di morte.
Il cibo è una fonte di energia, vitamine, minerali, proteine e grassi essenziali necessari all'organismo per vivere, crescere e funzionare correttamente, afferma l'NHMRC. Le persone hanno bisogno di una grande varietà di cibi diversi per ottenere una quantità sufficiente di nutrienti per un corpo sano. Con una buona alimentazione, le persone possono ridurre il rischio di numerose malattie legate all'alimentazione, tra cui cardiopatia ischemica, ictus, ipertensione, obesità, osteoporosi e anemia alimentare.
Una corretta alimentazione svolge un ruolo chiave nel mantenimento di uno stile di vita sano, osserva il Consiglio del Presidente su Fitness, Sport e Nutrizione. Le scelte alimentari quotidiane di una persona influiscono notevolmente sulla sua salute generale. Se combinato con l'attività fisica, una dieta sana può aiutare le persone a mantenere un peso sano e ridurre il rischio di malattie croniche. Diete malsane hanno portato all'epidemia di obesità negli Stati Uniti. A partire dal 2011, circa il 33,8 per cento degli adulti sono obesi. Una dieta povera è strettamente legata ai principali rischi per la salute anche per le persone con un peso sano. Considerando il collegamento significativo tra una buona alimentazione e un peso sano, è quindi importante che le persone facciano scelte alimentari intelligenti.
