L'acido fosforico pH è un valore non costante. Come altri acidi e composti alcalini i cui valori di pH sono misurati su una scala standard di pH, il valore di una data soluzione di acido dipende dal suo concentrazione.
Secondo Aqioin.com, i valori di pH variano da uno a 14. I valori inferiori a sette rappresentano diversi livelli acidi di soluzioni acide. D'altra parte, i valori superiori a sette rappresentano i livelli alcalini di sostanze alcaline.
Riguardo all'acido fosforico, la sua acidità su una scala di pH dipende in gran parte dalla sua concentrazione. Una soluzione acida altamente concentrata ha un valore pH inferiore rispetto a una soluzione acida poco concentrata. Gli acidi forti hanno valori di pH bassi, mentre gli acidi deboli hanno valori di pH elevati.