Il processo di germinazione dei semi è un processo complesso in cui la pianta embrionale creata dalla riproduzione sessuale delle piante diffonde la specie formando una nuova pianta indipendente. Per germinare, l'umidità e le temperature devono avere ragione. Le nuove piante vivono a breve sugli zuccheri immagazzinati nel seme, richiedendo alla pianta di iniziare a raccogliere nutrienti e umidità dal terreno e produrre il proprio cibo rapidamente.
Una volta che una pianta produce un seme, rimane dormiente finché non avverte che le condizioni sono giuste per la germinazione. Tutti i semi richiedono acqua, la giusta temperatura e ossigeno per germinare. L'acqua avvia i processi metabolici necessari affinché il seme germini. L'uso degli zuccheri conservati nel seme richiede la respirazione, un processo che richiede ossigeno. Se il terreno è troppo umido, il seme non può ottenere l'ossigeno necessario e non germina. I semi non germogliano quando le temperature scendono sotto lo zero. Alcuni richiedono la piena luce per germogliare, e altri richiedono oscurità.
Quando esistono le condizioni adeguate, il seme prende acqua e ossigeno attraverso il suo rivestimento di semi. Le cellule iniziano a crescere, rompendo infine il giaccone. La radice emerge prima, seguita dalla ripresa, che contiene il gambo e le foglie.
