I girasoli usano un metodo di riproduzione dell'impollinazione incrociata attirando animali e insetti come le api e utilizzandoli per diffondere il polline riproduttivo da un fiore all'altro. I girasoli possono riprodursi da soli, ma facendo questo , non hanno la diversa progenie che si adatta meglio al loro ambiente.
Quando i girasoli sono completamente fioriti, le loro antere producono una miscela di polline dolce che attira le api. Le antere sono l'area esterna dello stame, che è l'organo sessuale maschile del fiore. Le api usano quindi il nettare per creare il miele. Quando le api bevono il nettare, il polline si attacca ai piedi delle api.
Mentre l'ape si muove tra diversi girasoli per bere il loro nettare, il polline sulle loro zampe entra in contatto con lo stigma, un'estremità esterna appiccicosa dell'organo riproduttivo femminile del fiore noto come pistillo. Una volta che il polline è forzato nello stigma, rilascia lo sperma, che fertilizza un uovo all'interno del pistillo. Questo uovo viene quindi sepolto sotto terra e si forma un nuovo fiore. I girasoli sono riproduttori veloci e i semi possono germogliare tra i 5 ei 10 giorni sottoterra.
In alternativa, un girasole può auto-riprodursi ruotando attorno al proprio polline. Tuttavia, questo metodo produce solo un fiore identico, e non uno che ha i benefici dei migliori geni degli altri fiori intorno ad esso. Questo produce girasoli capaci di condizioni che cambiano per periodi di tempo.
