Il sangue umano bolle a circa la stessa temperatura dell'acqua distillata, 212 gradi Fahrenheit. Ciò presuppone che il liquido, sangue o acqua, sia a 1 atmosfera di pressione. Qualsiasi diminuzione della pressione barometrica abbassa il punto di ebollizione del fluido.
Il sangue umano è una soluzione, ma non è molto ipertonico se paragonato all'acqua distillata. La tonicità del sangue umano è paragonabile a una soluzione salina dello 0,9%. Una soluzione per via endovenosa di 0,9 per cento di soluzione salina viene spesso definita salina normale perché ha la stessa tonicità del corpo umano. Questo aumento di tonicità inferiore all'1% ha un impatto trascurabile sul punto di ebollizione del fluido.
